Catering Packages

Assortment of hummus including roasted red pepper, garlic, and plain hummus on pita wedges

Fresh seasonal vegetables served with classic ranch dip

Served with a dill cream sauce, capers, chopped eggs, onions and slices of fresh lemons

Chilled, served on a fried wonton with mango salsa

Jumbo shrimp perfectly poached in delicate spices served with spicy cocktail sauce

Chef’s choice of fresh seasonal fruit

An assortment of Chef selected gourmet cheese served with crackers and crostini

Sliced eggplant stuffed with ricotta cheese

Fried breaded eggplant topped with tomato sauce & mozzarella

Mussels with marinara sauce and parsley

Savory feta cheese with fresh spinach and delicate spices enveloped in flaky phyllo dough

Chicken wings with a classic hot sauce accompanied by blue cheese dressing and fresh celery sticks. Golden Fried calamari with marinara sauce on the side

Romaine lettuce, tomato, cucumber, red onion, sunflower seeds

Lettuce with corn, cherries, raisins, tomatoes, balsamic vinaigrette topped with goat cheese and cajun pecans

Classic Caesar Salad with croutons and shaved reggiano

Chilled noodles of cucumber tossed with a light Asian dressing of soy sauce, rice vinegar, sesame oil and toasted sesame seeds

Tomato, onion & cucumber dressing of rice vinegar, honey & oil

Fresh veggies & mixed beans tossed with a light vinegar & oil dressing

Enjoy this satisfying vegetarian main: a generous bulgur salad with crumbled goat cheese and tomatoes

Penne in a fresh marinara sauce

With ricotta, tomato sauce and mozzarella

 With fried eggplant, tomato sauce, and dry ricotta cheese

Rigatoni with meat sauce

Stuffed with ground beef, mozzarella cheese, and tomato sauce

Chicken cutlet with tomato sauce and melted fresh mozzarella

Egg battered chicken breast in a butter and lemon sauce

Chicken breast with shallots and capers in a light butter and lemon sauce

Chicken breast with mushrooms in a brown marsala sauce

Breast (or pieces) sautéed with tomatoes, shiitake mushrooms, and hot cherry peppers

On the bone with onion, peppers, and potatoes

Cubes of chicken on a skewer served with rice & vegetable

Chicken Breast stuffed with spinach, cheese served with cream sauce

A flavorful and mild spicy chicken and vegetable

Marinated cubes of lamb meat on a skewer served with rice & vegetable

Seasoned ground meat mixed with parsley served with rice and vegetable

With capers, olives, onions and marinara sauce

 Topped with breadcrumbs and oregano

Eggs battered tilapia in a butter and lemon sauce

Tilapia with capers in a light butter and lemon sauce

Salmon filet with roasted peppers in a champagne cream sauce

Salmon filet with garlic, capers, black olives, anchovy paste, and a touch of marinara sauce

Shrimp sautéed with garlic and oil in fresh tomato sauce

Shrimp in a white wine, garlic, and lemon sauce

Shrimp, tilapia, calamari, mussels, vegetables, and rice

Chicken, shrimp, tilapia, calamari, mussels, vegetables, and rice

With vegetables

Seasoned with fresh herbs

Combination sautéed with garlic and oil

Your choice of string beans, broccoli, fried zucchini, or escarole

• Choose one salad, one Pasta (Rigatoni Marinara, Baked Ziti)
• Choose one Entrée (Chicken Francese, Chicken Parmigiana, Chicken Florentine Eggplant Parmigiana)
• Roasted Potatoes, Mixed Vegetables and bread
• Plates, Utensils, and Serving Spoons

• Choose one Salad, one Cold Appetizer, Choose One Hot Appetizer
• Choose one Pasta, Two Entrees (Chicken, Tilapia , Eggplant Parmigiana) and bread

• Choose one Salad, One Cold Appetizer and  Two Hot Appetizer
• Two Pastas and Three Entrees (Chicken, Salmon, Eggplant, Tilapia)
• Assorted Paper Products, Plates, Utensils, and Serving Spoons

Salad, Three entrée choices (Chicken, and Two Pasta Dishes)

Soup, Salad, Four entrée choices (Chicken, Tilapia and Two Pasta Dishes)

Two Appetizers choices, Salad, Four entrée choices (Chicken, Tilapia and  Two Pasta Dishes)

Salad, Two Appetizers choices , Four entrée choices (Chicken, Tilapia and Two Pasta Dishes) + Dessert

Salad, Two Appetizers choices, Four entrée choices (from Chicken, Salmon, Tilapia, Shrimp, Vegetarian, Pasta) + Dessert

Soup, Salad, Five entrée choices (New York Strip, Crab Cakes, Salmon, Chicken, and Vegetarian) + Dessert

Soup, Salad, Five entrée choices (Filet Mignon, Salmon, Crab Cakes, Chicken, Vegetarian) + Desserts

Soup, Salad, Three appetizers choices, Five entrée choices (Filet Mignon, Crab Cakes, Salmon, Chicken, Vegetarian) + Desserts

Is our most popular corporate and special event option. It includes Soup, Three appetizers choices (large Shrimp, Chicken, and Vegetarian), Salad, Five entrée choices (Filet Mignon, Crab Cakes, Salmon, Chicken, or Vegetarian) + Desserts

Designed for the most decadent of occasions and is one of Chef Sharaki’s most extravagant offering. Appetizers served standing (Lobster, Duck, and Vegetarian), Soup du jour, Salad). A selection of five of our most opulent entrées (select from Filet Mignon, Crab Cakes, Lamb, Salmon, Duck, Chicken, or Vegetarian) + Hand­crafted dessert.

This option is the ultimate in presentation and allows Executive Chef Sharaki the widest range of creative possibilities

A fois gras course may be added (for $15.00/per person). Lobster may also be added to the amuse bouche, soup, salad, or entrée course (at market price).